Cara Kirim Barang Frozen Food Menggunakan Cargo
- Nizar Alwan
Produk frozen food seperti daging, seafood, nugget, dan makanan olahan beku semakin diminati di Indonesia. Seiring meningkatnya kebutuhan pasokan, permintaan pengiriman menggunakan layanan cargo berpendingin juga tumbuh pesat.
Di Muat Cargo & Logistik, kami telah berpengalaman menangani berbagai jenis pengiriman frozen food, dan telah dipercaya untuk menangani pengiriman produk frozen food ke berbagai kota di Indonesia. Pengalaman ini membuat kami memahami betul bagaimana menjaga produk tetap beku dan aman hingga tiba di tangan penerima.
Baca juga: Apa itu Reefer Container?
Kirim Barang Frozen Food Harus Menggunakan Cargo Khusus
Produk beku sangat sensitif terhadap suhu. Perubahan kecil saja bisa menyebabkan pencairan atau penurunan kualitas. Karena itu, pengiriman makanan beku membutuhkan sistem pendingin yang terintegrasi.
Berdasarkan pengalaman Muat Cargo, menjaga stabilitas suhu antara -18 hingga -22 derajat Celsius merupakan faktor utama keberhasilan pengiriman. Kami juga selalu memastikan proses muat, perjalanan, hingga bongkar dilakukan dengan pengawasan ketat melalui sistem monitoring suhu digital.
Beberapa alasan mengapa frozen food harus dikirim dengan layanan cargo khusus:
- Menjaga mutu produk tetap beku sepanjang perjalanan.
- Memenuhi standar keamanan pangan BPOM.
- Menghindari risiko kerusakan akibat suhu yang tidak stabil.
- Memberikan perlindungan asuransi dan document lengkap.
Dokumen yang Diperlukan untuk Pengiriman Frozen Food
Sebelum melakukan pengiriman, pastikan semua dokumen sudah lengkap agar proses berjalan lancar dan legal secara administratif.
Dokumen Operasional
- Surat Jalan atau Surat Distribusi Perjalanan, menjadi dokumen utama untuk memantau alur distribusi barang.
- Invoice Komersial dan Packing List, mencantumkan jenis produk, jumlah, dan berat.
- Bukti Pemesanan (PO) bila pengiriman dilakukan antar perusahaan.
Tim administrasi Muat Cargo membantu pelanggan menyiapkan dokumen ini agar tidak ada kendala saat pemeriksaan di perjalanan. Namun perlu diketahui untuk pengiriman bahan berbentuk frozen food dibutuhkan dokumen khusus, seperti :
- Izin edar BPOM untuk produk olahan beku.
- Sertifikat Kesehatan atau Veteriner, terutama untuk produk daging atau hasil laut.
- Sertifikat Asal (COO) untuk kiriman ekspor.
Dalam hal pengiriman frozen food, customer wajib memperhatikan kelengkapan dokumen tersebut sebelum mendistribusikan produk olahan berbentuk frozen.
Jenis Kendaraan yang Cocok untuk Mengirim Frozen Food
Pemilihan armada berperan besar dalam menjaga kualitas produk beku. Di Muat Cargo, kami menyediakan berbagai jenis kendaraan berpendingin sesuai kebutuhan pelanggan.
Truk Pendingin (Reefer Truck)
Kami memiliki armada reefer truck yang siap mengantar frozen food dalam jumlah besar. Setiap truk dilengkapi unit pendingin dengan kontrol digital yang menjaga suhu konstan di bawah -18 derajat Celsius.Kontainer Pendingin (Reefer Container)
Untuk pengiriman antar pulau, kami menyediakan reefer container 20 dan 40 feet dengan sistem monitoring suhu otomatis. Armada ini sangat ideal untuk pengiriman beku jarak jauh.Cargo Udara Berpendingin
Kami juga bekerja sama dengan maskapai kargo yang memiliki fasilitas cold chain, sehingga produk tetap dalam suhu rendah selama penerbangan.
Semua armada kami sudah melalui proses kalibrasi suhu dan perawatan berkala, memastikan performa optimal di setiap perjalanan.
Baca juga: Tips Panduan Pengiriman Cargo yang Aman
Teknik Pangemasan Frozen Food yang Aman
Pengemasan yang baik menjadi faktor penentu keberhasilan pengiriman. Berdasarkan diberbagai kasus pengiriman frozen, 90% kasus kerusakan frozen food terjadi akibat kemasan yang tidak sesuai standar.
Berikut langkah pengemasan yang wajib di perhatikan :
- Produk perlu dibekukan hingga suhu minus 18 derajat Celsius sebelum dikemas.
- Gunakan kemasan vacuum pack agar udara tidak masuk dan produk lebih tahan lama.
- Lapisi kemasan dengan insulasi termal seperti styrofoam box atau bubble foil.
- Tambahkan gel pack atau dry ice untuk mempertahankan suhu stabil.
- Tutup rapat dan beri label “KEEP FROZEN” serta suhu penyimpanan yang direkomendasikan.
- Pastikan sirkulasi udara di kendaraan tetap lancar agar suhu merata.
Dengan teknik ini, produk olahan frozen food yang dikirimkan dapat diterima dalam keadaan baik tanpa adanya kerusakan
FAQ
Kendaraan apa yang cocok untuk pengiriman frozen food?
Truk reefer dan kontainer pendingin sangat direkomendasikan karena menjaga suhu beku stabil.
Boleh, asalkan dikemas aman dan sesuai peraturan transportasi.
Ya, kami menyediakan Reefer Container 20 dan 40 feet yang bisa digunakan untuk pengiriman skala besar di seluruh Indonesia.
Kesimpulan
Sebagai penyedia logistik nasional, Muat Cargo & Logistik berkomitmen memberikan solusi terbaik untuk pengiriman produk beku di seluruh Indonesia.
Kami menyediakan:
- Armada Reefer Container dan Reefer Truck dengan kontrol suhu digital
- Monitoring suhu real-time yang dapat diakses pelanggan
- Asuransi cargo dan laporan digital cold chain
- Konsultasi logistik gratis untuk perizinan dan dokumen pengiriman
Pelajari lebih lanjut tentang layanan pendingin kami di halaman Reefer Container Adalah.
Gunakan fitur Cek Ongkir Cargo untuk estimasi biaya, atau hubungi tim kami melalui Kontak Kami untuk konsultasi pengiriman frozen food.
